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小麦品质成关键面粉行业再迎大洗牌针子草属

文章来源:水产农业网  |  2022-08-30

小麦品质成关键面粉行业再迎大洗牌

2014年,国内小麦产量将迎来再一次大丰收。相对于农业生产的稳定向好,国内面粉行业却在经历一次寒冬。许多面粉加工企业深陷亏损泥潭,开机率普遍维持在20%~30%,一部分面粉企业已经关门停产。    “很难过”、“史上最难一年”、“挺过去就过去,挺不过去就死”,成为记者采访过程中,面粉企业负责人说的最多的词语。    “今年小麦的产量和品质比较关键,如果后期没有严重的灾害性天气,小麦产量和品质较好,一些面粉加工企业或许会挺过这一关;如果后期老天不帮忙,出现大风阴雨天气,国内50%的面粉加工企业或遭洗牌,退出市场。”一面粉企业负责人悲观的说。    据河南省粮油饲料质检站负责人介绍说,按照目前情况来看,今年河南小麦增产已成定局。“即使后期收割出现不利天气,也只是对小麦品质有影响,应该对产量影响不大”。    最痛苦一年    有专业人士介绍说,一个企业是否开工,或者开工的好坏,只要观察企业内过磅的车辆数量和往外运送产品的车辆数量就可以。“过磅的车辆多,说明原料进来的多;外运产品的车辆多,说明产品销售正常。”在益海嘉里周口面粉厂内,只见企业的生产有条不紊,往外运送面粉的车辆往来穿梭。相关负责人表示,企业正在满负荷开工。    不过,与该企业生产的热火朝天相比,国内大部分面粉企业正在经历一场生死劫。    安徽阜阳一家面粉企业负责人介绍说:“从业这么多年来,今年是近几年中面粉加工最痛苦的一年。”“我们这里的企业普遍开工率在20%~30%,有的干脆已经停产。”河南商丘一家面粉企业老板表示。山东一家面粉企业负责人表示,当地部分面粉加工企业开机50%,“开机率30%的企业也不在少数。”“如果小麦收购价格控制在1.2元/斤一下,面粉企业应该能有所盈利。不过,我们目前收购的小麦价格几乎维持在1.22—1.23元/斤之间。”江苏一家面粉企业负责人说。    江苏徐州一家粮食储备库负责人表示,当地面粉厂普遍亏损,开工率30%左右。“据我了解,主要是因为麸皮等面粉加工副产品的价格下跌厉害。国内的面粉加工企业面临再次整合、再次洗牌的局面”。陕西一家储备公司负责人说:“如今的面粉加工企业进退两难,开工的话面临亏损,不开工则失去市场。”南方小麦交易市场相关人士分析认为,未来三五年内,国内面粉加工企业的经营状况难以恢复。“等过剩产能淘汰掉,才能逐渐走向正规。”    产量决定格局    面对没有未来的前景,许多加工企业并不担心。一些面粉加工企业负责人表示,今年小麦的产量和品质,将决定许多面粉加工企业和粮食贸易企业的生死。    “包括麸皮、次粉在内的加工副产品,价格一直下跌。如果后期出现大的自然灾害,市场上可以流通的小麦将减少,为了保住市场,许多企业都将尽可能收购一些合格小麦,这些品质好的小麦的价格自然会上升,而面粉的市场价格难以上涨,许多企业或许就会发生资金链断裂可能。”一面粉企业负责人说。    据分析,如果后期“天随人愿”,国内小麦市场将趋于平稳,部分面粉加工企业或会侥幸躲过此次洗牌。许多面粉加工企业表示,自己企业后期的经营,将交给“老天”,看“天公”是否帮忙。    据记者多方调研,国内小麦产区或将迎来再一次突破性丰收。多个小麦产区的业内人士反映,当地小麦长势良好,如果不出现灾害天气,当地的小麦产量或实现历史突破。    不过,安徽蚌埠、湖北襄阳的企业人士反映,当地小麦长势一般。    蚌埠一粮油饲料企业负责人表示,由于4月份的一场大雨,当地小麦当地小麦出现大面积倒伏,同时,淮南、淮北、阜阳等地病虫害爆发,预计小麦产量难超去年。    “我们当地的小麦种下去两个月没有下雨,因此,今年的麦穗数少于往年,预计今年是减产年份。最近,当地下雨,小麦出现倒伏,并爆发赤霉病。”襄阳一面粉企业负责人说。这并不影响全国小麦丰收的大格局。相比对2012年、2013年小麦产量的质疑,业内人士普遍对2014年小麦产量充满信心。有专业人士表示,由于国内2012年发生大面积赤霉病,2013年又发生冻害,因此,上述两年的小麦产量数据较虚,而今年的产量数据将比较扎实。    优麦将受追捧    在大家普遍预期小麦实现增产的同时,业内人士警告,国内优质小麦种植面积及产量预期减少。    “据我们了解,山东烟台等地区,优质麦的种植面积下降。主要原因是,农民去年种植的优麦品种,产量极低,而且优质不优价,导致今年农民该种普麦品种。”广东一家粮食企业负责人说。    上述徐州粮食储备库负责人表示,当地种植的大部分是优质强筋麦品种,但由于农民没有连片种植,混种混收普遍,因此,很难优质优价。    2013年年底以来,我国加大了对于包括玉米、小麦等品种在内的农产品进口的检查力度。    上述广东粮食企业负责人确认说:“海关检查力度确实比较大。往年一条货轮入境之后,7或10天就能完成检验,如今,只要要15天,个别甚至需要一个月,才能完成检查。”“这两年,我们南方地区小麦加工企业,加工进口麦的数量较大,占比应该超过了80%”。该广东粮食企业负责人说。    国内检查力度的加强,使得许多企业将采购目光转向国内优质麦产区。    “国内这几年虽然进口了一部分优质麦,但绝大部分进入了中储粮系统,并没有计入市场,因此,我们今年在国内的优麦采购量会比往年多一些。优麦后市一定会有上涨的空间。”上述广东企业负责人说。    山东菏泽一家粮食贸易公司负责人说,由于去年贸易策略失败,导致亏损,但优麦市场坚挺,因此,今年将提前准备,布局优麦贸易市场。(来源:博亚和讯)

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