我国食品罐头包装用镀铝板市场现状西康花楸

镀铬板在食品包装中应用虽有其局限性，却也有其特点和优势，有比较广阔的市场，因此是可以值得推广和发展的。但就 我国当前的现实看还存在两个属于发展过程中的认识问题。

其一 我国镀铬钢板制造业几乎处于空白状态。

改革开放以来，我国钢铁工业高速发展，上世纪末，我国已成为世界四大钢铁生产国，2000年钢产量达1.27亿吨，钢材1.3亿吨。但是就其品种和质量说，和世界发达国家比相差较大。能满足品种和质量需要的产品大约只占40%，有30%的品种数量不够，20%的品种质量不行，10%的品种不能生产。实际上我国钢材品种以线材和型材为主，板材、管材较缺。而钢的生产厂家有25%是小企业，钢材生产有33%是小企业，他们设备陈旧，工艺落后，原料成份不稳。大型企业也面临体制改革和技术更新改造时期。因此整体看我国钢材质量差距仍较大、化学成分波动大、性能不稳定、成品尺寸精度不高、表面缺陷多，显然给用户使用造成废品率高。许多企业进口了国外先进设备，但由于国产原材料不适用，还要进口材料。从薄钢板材料看，虽然每年增长很快，2000年国产1903.81万吨，同比增长10.20%，但表观消费量达3923万吨。因此，薄钢板材在我国缺口非常大。可以想象，在这种背景下，包装行业想使用镀铬钢板，只能依靠进口。值得提出的是，目前我国镀锡板的生产能力有富余，遗憾的是多是低挡生产线，产品只能用于干态食品包装。要满足罐头、饮料包装的高档镀锡板仍然也有赖于进口。由此可见，原材料本身制约着食品包装的发展和进步，这涉及到我们马莲鞍前进中的许多科学管理，协调发展问题。

其二我国食品罐头企业如何认识他们的包装容器。目前食品罐头加工企业以使用镀锡板为主，他们的食品工艺，罐品销售，相应设备和机制，均建立在镀锡板罐头基础万青玉上，任何技术改造和革新都涉及企业的效益关注，也关系到市场的信誉。因此镀铬板材的应用对他们说是一种风险，必须有科学的经济分析，可靠的条件保证，加上有改革精神的企业家，才有胆略一试。国外有现成的经验、设备，是否适应我国现状，都须谨慎探讨。笔者了解过个别厂，由于企业机制的局限，厂长不敢担风险，因为这是较大的改造。由此可见，毛蕊草属我国企业在新事物的接纳上有条件问题，也有思想认识的问题。海南山蓝关键还是要建立企业不断探索、不断改进的机制，特别是我国进入WTO以后，面临市场国际化，这是必须加强的，刻不容缓的。