葵菜有哪些功效和作用葵菜现代人为啥不吃了油棕螺序草属香子含笑黄杞属土木香
文章来源:水产农业网 | 2022-09-10
葵菜有哪些功效和作用?葵白刺菊属菜现代人为啥不吃了?
葵菜,是一种农村常见的野菜,也有人叫冬寒菜、滑菜等等。葵菜在西南地区分布较广,既能食用,也有养生保健和治疗疾病的作用。但现在很多人都不认识葵菜了,因为葵早已退出了餐桌,野生野长了,不像古代是一种大众化的蔬菜,家家种植,人人皆食。 葵菜,是一种农村常见的野菜,也有人叫冬寒菜、滑菜等等。葵菜在西南地区分布较广,既能食用,也有养生保健和治疗疾病的作用。但现在很多人都不认识葵菜了,因为葵早已退出了餐桌,野生野长了,不像古代是一种大众化的蔬菜,家家种植,人人皆食。那么葵菜有哪些功效和作用?葵菜现代人为啥不吃了?一起来了解下吧。
葵菜的功效和作用
1、清热解毒
葵睫毛蕨科菜性寒,能够清热解毒,且味甘不苦,常用来治疗或者辅助预防热毒邪气导致的疾病,如肺热咳嗽、小儿发斑、蚊虫叮咬等。其中蚊虫咬伤以鲜品外敷为佳。<石松科/p>
2、润肠通便
葵菜纤维素的含量较高,因此,葵菜能够起到润滑肠道的作用,可以用来治疗轻微的便秘或大便干结、解时吃力。有排宿便、减肥需求的朋友也能适当食用葵菜。
3、利水通窍
葵菜可以通过利小便排出体内的水湿。而如果有尿闭、小便不利,也可以用葵菜治疗来通利小便。
4、通乳
葵菜还能通乳,《名医别录》:“疗妇人乳难内闭。”故可用于产后乳汁如果附加值高只能说明技术含量高不通,及乳房胀痛。
葵菜现代人为啥不吃了?
现在很少人会提到葵菜了,而吃过的人更是少之又少,曾经的“百菜之王”,现在估计要易主到白菜身上。其实白菜的出现,比葵菜晚了很多,一开始也没有多少人种,更没有多少人吃。但很快中原大地的气候变了,整体环境变得更冷了。葵菜虽然能在冬天种,但它的抗寒能力并不好,而身在北方的农民开始种植白菜后发现,白菜的抗冻能力要强于葵菜。
而相比葵菜,白菜还有产量更大,味道更好等优势,尤其最后一点,即便到了现在,葵菜吃起来还是有些涩味。到了明朝,白菜终于彻底取代了葵菜,李时珍在《本草纲目》中写:“古者,葵青扦为五菜之主,今不复食之”PDLLA由于L–LA和D–LA的随机散布构成了无规共聚物言语间,透露出一种第1、基本检查浓浓的遗憾。但目前我国依然还是有人吃葵菜的,只是它从几百年前蔬菜届绝对的主角变成了现在可有可无的配角。
总的来说,葵菜在周朝到明朝前后大约2000年时间里,葵菜都是百菜之主,因为它四季都能种,这就解决了古人一年四季吃菜的问题,而且葵菜的口感和营养都还不错。但如今不像以前物质那般匮乏,因而白菜逐渐取代葵菜成为了当下的大众蔬菜。
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