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文章来源:水产农业网  |  2022-10-22

茶海扬帆正当时——宜宾市茶叶产业发展综述

核心提示:悠悠三千年,三江大地的烟雨孕育了风味醇美的宜宾茶。近年来,具有明显地域特色和生态优势的宜宾茶,更是以其清爽醇美的独特品质,蜚声海内外,令八方宾客如痴如醉。品香茗,如交挚友,久而弥笃…… 悠悠三千年,三江大地的烟雨孕育了风味醇美的宜宾茶。近年来,具有明显地域特色和生态优势的宜宾茶,更是以其清爽醇美的独特品质,蜚声海内外,令八方宾客如痴如醉。品香茗,如交挚友,久而弥笃

宜宾是全国茶叶发源地之一,巴蜀历史上的著名茶区,茶马古道的重要驿站,著名出口红茶 川红工夫 的故乡和发源地。如今,宜宾这个全省茶叶的主产区,全国最大的早茶生产基地,正以崭新的面貌呈现在世人面前。

地理优势 茶种资源得天独厚

中国是最早发现和利用茶树的国家,文字记载表明,我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。

宜宾地处云贵高原北坡,四季气候温湿、雨量充沛、土地肥沃,十分适宜茶树生长。

早在20世纪稳定杆疲劳实验机50年代,宜宾蕨溪黄山便发现了上千年的对配合的稳定性要求很高野生大茶树,以后又在高县、筠连、屏山等地发现同类大茶树。经省茶科所鉴定,这些野生大茶树与云南野生大茶树一样古老。因此,宜宾也是茶的故乡之一。

历史上,很多名茶都产自宜宾。如珙县产的 鹿鸣茶 在明代以前就作为贡茶而闻名天下,明清之际筠连的 黄芽茶 、江安的 梅岭茶 等名满天下。

宜宾更因典型中亚热带湿润性季风的气候特征,形成了 川红工夫 茶特有的 橘糖香 特色以及 早优双绝 的宜宾绿茶。

上世纪60年代,高县、筠连县、宜宾县、珙县就被国家农业部确定为优质红茶生产基地;2009年,中国茶业流通协会授予 中国宜宾 早茶之乡 的称号,同年, 宜宾早茶 还获得国家农业部农产品地理标志保护认证,并在全国四大重点茶区规划中,将宜宾列入 长江上中游特色出口绿茶 和 西南红茶及特种茶 两个主产大茶区规划区域。

四川省在茶产业发展规划中,将宜宾列为川南早茶生产主要优势区域;2012年,经市政府授权申请注册 宜宾早茶 、 川红工夫 地理标志证明商标,国家工商总局商标局已正式受理。

如今,宜宾茶叶产量占四川省茶叶约五分之一,且畅销全国各地,并出口俄罗斯、日本、韩国、香港、非洲等国家和地区, 叙府龙芽 、 早白尖 、 龙湖翠 、 苦丁茶 等先后荣获多项国际金奖。茶,已成为宜宾最闪亮的名片之一。

文化底蕴 宜茶品牌声誉鹊起

从古至今,茶叶一直作为宜宾对外经济、文化交流的载体,香飘万里,为宜宾赢得了盛誉。解放后,宜宾的茶叶市场更加繁荣活跃。到1968年,宜宾市已被确定为四川省12个出口茶生产基地县(市)之一,标志着茶叶生产已初具规模。如今,经过一代又一代勤劳的宜宾人的传承和发扬,宜宾这座有着3000年茶历史的古城,茶业正如火如荼地发展着,宜宾茶业已经呈现欣欣向荣景象,宜宾茶业品牌俏走四方。

自20世纪70年代起,宜宾开始实行名茶战略,传承千年茶文化,打造了上百个茶叶品牌。宜宾茶叶不仅质量上乘,而且种类丰富,红茶、绿茶、黑茶、花茶等都有出产,很多茶叶品牌不仅拥有很大国内市场,其产品还销往东南亚和非洲,扩大了宜宾茶叶的影响力。

近几年,宜宾市委、市政府连续举办了六届早茶节, 宜宾早茶 已成功打造为全国重要的公共区域品牌,影响力日渐增大。宜宾茶产业的品牌知名度也不断提升,宜宾成为了目前国内规模最大的早茶基地,在茶叶界有着越来越广泛的影响。不少知名茶叶品牌,如西湖龙井、金骏眉、竹叶清等生产企业,都在早春季节来宜宾采购半成品空运回去加工。

全市企业品牌如叙府龙芽、早白尖、龙湖翠、鹿鸣等绿茶品牌和红贵人、黄金白露等红茶品牌在消费者中的地位快速提升。宜宾早茶、川红工夫两大公共品牌在全国乃至全球的知名度、认可度和影响力得到了巨大提升。

1985年, 川红工夫早白尖 红茶在里斯本第24届世界食品博览会上就获得金奖,被评为我国红茶的名茶,与祁红、滇红并称为 中国三大工夫红茶 。叙府龙芽、醒世黄金白露等企业产品多次获得国际国内名茶评比金奖;叙府产业升级的步伐将不断加快龙芽评为 四川省十大名茶 ,龙湖翠获得 四川省提名名茶 等。

众多茶界专家和策划大师均认为,宜宾茶产业具备打造世界级品牌的基础条件。

精深加工 现代茶业发展迅速

为做好 喝茶、吃茶、用茶 这篇大文章,茶叶产业分枝外延,从初加工向精深加工转变,社会资本、国内大型知名老字号茶叶企业,或直接投资建立加工企业,或与宜宾茶叶龙头企业实现战略合作,开辟产品营销市场。

南溪区富正源生物科技有限公司、叙府茶业等企业,在茶叶功能性物质提取和衍生产品、茶叶深加工副产物再利用、茶叶新产品的研发、制茶工艺的改良以及茶食品的开发等方面,已取得突破性进展。如今,富正源生物科技有限公司为中国最大的茶多酚等精深加工企业;叙府茶业申报的 国家认定企业技术中心 已于今年7月通过国家发改委组织的专家评审,可望10月正式授牌,成为全国茶叶行业中首家国家认定的企业技术中心;以茶叶产业为主导产业的 四川宜宾国家农业科技园区 已通过国家科技部组织的专家评审。

同时,筠连县乌蒙韵茶业公司、屏山县两江农业科技公司等,均为非农产业资本投入茶产业的代表,直接投资建立了从基地建设、产品加工、科技开发、品牌创建等完整的产业建设。

目前,全市市级以上茶产业龙头企业达18家,其中国家级1家、省级3家,年加工能力达3万吨以上,加工能力达到全市茶叶加工量的70%左右,初步形成了全市茶产业龙头企业集群。

2012年,18家市级以上茶叶重点龙头企业实现销售收入22.628多亿元;出口茶叶1512吨,货值434万美元,出口货值占全省的70.11%,在全川茶叶出口中居于首位。2013年上半年,全市茶叶企业生产茶叶达1.64万吨,销售收入达15.16多亿元。

上下发力 宜茶冲天潜力巨大

四川是全国产茶大省,省委省政府高度重视茶产业发展。2008年,省委九届六次全会就把川茶作为四川十大特色种植业来发展;近期,省委省政府又提出了打造 千亿茶产业 发展战略。

宜宾作为全省种茶历史最悠久、种植规模最大的茶叶生产区,也是省内茶叶种类最齐全、产业链条最完整的地区,历来省委省政府都十分重视宜宾茶产业发展,已决定年省上连续三年每年2500万元专项扶持宜宾茶产业发展;宜宾市政府也从2011年起,每年安排1000万元财政专项资金支持茶产业发展。

近期,根据省上有关领导要求,宜宾抓住机遇率先发力,加快构建 川茶 百亿航母,成为川茶产业发展排头兵,引领四川茶叶产业整体升级和快速发展。目前,川红集团与北京吴裕泰公司等实现战略合作;以叙府茶业公司为主要发起人组建 四川省茶业集团有限公司 也即将成立。这一切,增强了宜宾龙头企业向外扩张能力。

如今,宜宾市规划将在全市范围内大力推进茶产业 三百工程 建设,即在 十二五 期间,全市茶叶种植面积发展到100万亩,茶业总产值达到100亿元,带动100万茶农增收致富。到2020年,全市茶产业各类茶园稳定在50万亩以上,良种茶园达到全市茶园总面积的100%;年产干茶8万吨,力争达到9万吨;实现农业茶叶总产值30亿元以上,茶业综合产值80亿元。

叙府龙芽、天宫碧绿、水上银针 享誉大江南北的宜宾名茶,一定会在勤劳智慧的宜宾人民的不懈努力下,做大做强、香飘五洲。

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