上海新一期食品抽检结果公布 黑麻酥、果汁、鳊鱼等6批次不合格

不合格食品中食用农产品占3批次，其中，由上海市崇明区易佳福食品商店销售的鳊鱼（购进日期：20180806）检出恩诺沙星超标，检出值为152.6μg/kg。恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星在动物肌肉中的最高残留限量为100μg/kg。

由重波茴芹江苏省常州洋泽农业科技有限公司供应、上海永辉杨浦超市有限公司销售的鳊鱼（购进日期：20180801）检出硝基呋喃代谢物。硝基呋喃类药物是广谱并头黄芩抗生素，《兽药地方标准废止目录》（农业部公告第560号）中规定，该类药物为禁用兽药。

还有1批次食用农产品为上海市松江区九亭镇斌雷超市销售的百合（购进日期：2018年08月07日），该产品检出镉超标，检出值为0.11mg/kg。

除食用农产品外，2批次饮料和1批次糕点检出微生物污染超标。其中，由江苏省无锡市橙亿食品有限公司生产、上海雅曼餐饮有限公司闵行店销售的100％芒果橙混合果汁（规格型号：310ml/瓶 生产日期/批号：2018-07-13）和100％红心番石榴水蜜桃混合果汁 （规格型号：310ml/瓶 生产日期/批号：2018-07-13）检出菌落总数超标。根据《GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料》规定，饮料（固体饮料除外）中菌落总数须符合n=5 卵苞血桐，c=2 ，m=102 ，M=104（CFU/mL）的规定。

另外1批次为上海鑫丽汇利食品有限公司生产、上海市宝山高境第一食品商店有限公司销售的黑麻酥（规格型号：280克/盒 生产日期/批号：2018-06-26）检出大肠菌群超标。根据《GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包》的规定，糕点、面包中大肠菌群须符合n=5,c=2,m=10,M=100（CFU/g）的规定。

对抽检中发现的不合格产品，上海市食药监局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。

相关报道：上海市食品药品监督管理局关于公布2018年第41期省级食品安全监督抽检信息的公告（2018年 第85号）

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