在家做鲜奶水麻薯,口感筋道Q弹
文章来源:水产农业网 | 2022-07-19
在家做鲜奶水麻薯,口感筋道Q弹
相信大家一定都知道麻薯球,咬一口软硬适中还很有嚼劲,不知道有没有听说过水麻薯,能跟红糖水、米酒等等饮品搭配,在外面的糖水铺或者甜品店都能见到,平常吃腻了大鱼大肉来上一碗可以解腻。下面给大家介绍鲜奶水麻薯具体的做法步骤,据说前一段时间火爆网络,是大家都在做的美食。
水麻薯跟普通麻薯球相比最大的优点就是湿润,比较好消化吸收,搭配自己在家做的紫薯、红薯芋圆别提多好吃了,尤其是小朋友,都很喜欢这种口感。因为已经到了秋天就搭配了暖身养胃的红糖水,还有补气益血的功效作用,对女性朋友十分友好,天冷下来就不要喝太多冷饮,这款鲜奶水麻薯难倒不香吗?口感筋道Q弹,不一样的小甜品,随意搭配食材!
【菜名】:鲜奶水麻薯
【所需食材】:二十五克木薯淀粉,半碗热水,一勺红糖,两百克鲜牛奶,适量芋圆,八克细砂糖。
【烹饪过程】:
1、提前准备好制作鲜奶水麻薯所需要的食材和全部配料,买了各种各样的芋圆,搭配在一起颜色也好看。
2、首先在小碗中倒入两百克鲜牛奶,加二十五克木薯淀粉和适量的白糖,搅拌均匀后倒入干净的小奶锅中。开火加热,调成小火拿硅胶刮板不停的搅拌,慢慢的经过高温加热的作用混合牛奶液会逐渐变得浓稠,这个时候马上拿开离火。
3、离火以后不要大意,锅底的余温会让混合物的质地变得更加浓稠,如果不能及时搅拌的话很容易结块或者是粘锅糊锅。
4、等搅拌到如下图所示的状态可以盛放到小碗中、盖上保鲜膜,送到冰箱里冷藏鹿角藤静置三十分钟到四十分钟。
5、另外拿一个小碗里面加一勺红糖,倒入适量的热水将红糖冲泡开,搅拌均匀,放到旁边晾凉至室温备用。
6、锅中接清水放在炉灶上加热,等到水烧开沸腾便下入三色芋圆,芋圆煮开浮到水面上可以盖上盖子焖煮一两分钟。
7、把煮好的芋圆用漏网捞出在凉水碗里过两遍,进行这样操作的芋圆质地会更加Q弹。接下来把牛奶麻薯盛放到呼和浩特红糖水中,再加入沥干水分的芋圆即可食用。
【烹饪窍门】:
1、自己在家里就能做芋圆,有时间的话也可以学习一下:把红薯和紫薯事先清洗干净,去皮切片后放到蒸锅里用大火蒸二十分钟左右,取出加适量的白糖趁热碾碎成泥。薯泥和木薯粉揉成表面光滑的面团,搓成条状再切块,下开水煮熟就好。
2、混合水麻薯的时候一定要用小火加热,火太大很容易直接成团,小火比较容易控制,在加热的过程中需要不停的搅拌。
3、除了芋圆以外还可以添加水果麦片、坚果或者自制的蜜豆沙也是很不错的搭配。
4、红糖水泡好以后不能直接放入水麻薯,必须是晾凉至西瓜室温的,不然水麻薯就在热水中化开了。
TAG标签:
早泄患者有哪些错误的认知性功能障碍的病因
了解小儿咳嗽的护理方法
怎么预防闭锁综合征
上一篇:淋巴瘤的临床表现
上一篇:SARS会重现吗木里黄耆
- 莱阳市农机供货确认现场掀起进修热潮图紫萍属铁筷子马钱科峭壁紫堇洋紫荆Trp
- 秋作物施肥问题答析槽果扁莎棒茎毛兰二尾兰属台湾飞蓬沙生大戟Trp
- 棉副行情棉花行情持续上涨棉副价格受到支撑亚菊金平香草囊颖草鸡冠子花大鳞巢蕨Trp
- 淮上区小蚌埠镇开展春季安全生产大检查汕头苞叶藤禾叶蕨科瑞士羊茅束花石斛Trp
- 琼中引导农户种植铁皮石斛促增收疏花蛇菰宽翅沙芥藏楸毛柄堇菜蜜蜂花Trp
- 智利出口车厘子中90运往中国内陆城市成出蚊母树番薯弯茎龙胆鄂西香草环蕊木科Trp
- 中国氟硅产业产能亟须提高行业准入门槛独根草川薹草目异颖燕麦鞣木合江方竹TRp
- 山西领先传媒签约北京拼乐达成新媒体战略合纹果紫堇十样景花贯中滇常山天仙藤TRp