确保畜禽水产品质量安全

确保畜禽水产品质量安全

确保畜禽水产品质量安全近年来，嘉禾县畜牧兽医水产局紧紧围绕生态、安全、环保、发展战略目标，突出三个覆盖强化三项保障，始终把畜禽水产品质量安全作为最重中之重的工作来抓，全县未发生一起畜禽水产品质量安全事故，继续保持了全省畜禽水产品质量安全监管示范县荣誉。一、三个监管全覆盖(一)监管机构全覆盖。县政府成立了食品安全工作领导小组和瘦肉精整治工作领导小组。县畜牧水产局严格落实质量安全一岗双责责任制，成立了相应的工作小组和工作机构，全县10个乡镇分别成立了乡镇畜禽水产品质量监管华北八宝站，全县167个行政村聘请了质量监管员，明确细化了监管职责，实现了畜禽水产品质量安全监管机构全覆盖。(二)责任落实全覆盖。年初县政府与业务主管部门和乡镇政府签订了质量安全责任状，将质量安全工作列入各单位年度目标管理考核内容，要求各部门生产发展与质量安全监管同布置、同检查、同考核。县畜牧兽医水产局也将畜禽水产品质量安全纳入到年度工作的重要内容，与乡镇动物防疫站、养殖场、屠宰场、饲料兽药经营户签订了责任状和质量安全承诺书，实行了养殖业项目补贴、奖励与质量安全相挂钩，实现了畜禽水产品质量安全责任落实全覆盖。(三)日常监管全覆盖。一是把好养殖环节检测关。组矮蓍草织专业技术人员对全县规模生猪养殖场、肉牛和肉羊养殖场进行了每季一次的集中抽检排查，按5%比例，抽取牲畜尿液14100余头份进行瘦肉精检测，瘦肉精检出率为零；二是把好养殖投入品质量关。各股站室紧密配合，互通信息，随时对养殖场投入品进行检查，要求养殖户完善投入品进货台帐、用药记录和严格落实休药期制度。进一步加强对投入品毛四叶葎经营门店的管理，随时对经营门店开展专项检查，对发现的问题及时要求整改并按照法律法规要求进行处罚；三是强化了产地检疫关。对生猪出栏严格实行了临栏检疫，瘦肉精检测试纸按比例对出栏用猪进行尿液检测，2017年，瘦肉精检测合格率达100%；四是抓好了屠宰环节检验关。对定点屠宰实行24小时检疫值班制，做好进出车辆消毒，生猪检疫检验、查证验证、瘦肉精检测工作，无害化处理定点屠宰场牲畜三腺等废弃物3.5吨，督促县屠宰场投入6000余元新增四个监控高清探头，对定点屠宰实行网络化监管；五是强化了动物卫生监督执法关。全年共检查规模养殖场(户)248次，行政处罚白花苜蓿5人次，处罚0.7万元，下发整改通知书27份。实现了畜禽水产品质量安全日常监管全覆盖。二、三项保障保安全(一)强化人员保障。通过整合单位现有工作人员，优先配齐了质量安全监管人员，专职人员达11人，通过派出专业人员到省、市跟班学习，每季度召集乡村两级质量协管员进行业务培训，增强了质量安全监管人员的检测能力和业务水平。(二)强化经费保障。我局通过认真开展质量安全大宣传、大检查、大整治，畜禽水产品质量安全工作得到了县委、县政府的保障，县财政在年初预算40万元的基础上，又追加拨款4万元，专项用于质量安全日常监管工作。同时，对通过无公害认证的养殖企业，在市局给予每户4000元的补贴上，由县畜牧兽医水产局再给予2000元/户的物资补贴。(三)强化物资保障。一是优先保证车辆使用。在公车改革用车紧张的情况下，优先保证质量安全监管用车，从不因用车问题影响监管工作。二是优先保证办公用房。在办公用房极其紧张的情况下，整合资源，改造原办公楼628平方米，配齐了各种检测设施设备，严格按要求建成了高标准的检验检测中心，2017年完成畜禽水产品药物残留快速检测100份样。通过以上措施，进一步加强了养殖业投入品的安全监管，从源头上把好肉品质量安全关，不断提升了全县畜禽水产品质量安全水平，保障了人民群众消费安全和养殖业发展。

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