平价商店破解蔬菜流通最后一公里图空竹
文章来源：水产农业网 | 2022-07-20
平价商店：破解蔬菜流通“最后一公里”（图）
民以食为天，菜篮子的价格问题，一直以来都是百姓最为关心的民生问题之一。如何让市民的菜篮子、米袋子拎得更舒心、更省钱？自2011年以来，我市推进平价商店建设工作，降低蔬菜最后一公里的流通成本。目前已建成农副产品平价商店142家，其中，平价直销店106家，超市平价直销区34家，平价农贸市场2家，城市居民受益人数达60万人以上。
现场直击：平价店菜价最大让利80%
农贸市场红辣椒4块钱一斤，这里才2.3元/斤，怎么便宜这么多啊？9月9日，位于富春花园小区内的淮安红椒合作联社农副产品平价直销店内，市民老王发出这样的感慨。
与老王的惊讶相比，富春花园的吴阿姨早已习惯了平价商店的物美价廉，并已成为店内的老主顾。之所以让吴阿姨认准了家门口的平价商店，是因为店内每天至少供应15种以上的直销蔬菜，且价格要低于市场价格15%以上。
青椒1.7元/斤、豆角2元/斤、蒜黄2.5元/斤、土豆1元/斤……这是9月9日淮安红椒合作联社农副产品平价直销店挂出的价格。记者随后从附近的菜场了解到，这些蔬菜当天的价格分别为2.2元/斤、2.6元/斤、4元/斤、1.6元/斤，通过比对，平价商店内的蔬菜价格明显低于菜场价格，最大的优惠幅度甚至达到80%，如豆角等。
而据记者了解，平价商店直销的产品将确保在15种以上、低于市场价格15%，并保持每天5种以上的蔬菜以每斤1元的价格销售。同时，将平价商店内的商品按照直销产品、促销产品和一般商品进行分类监测，以确保上述指标兑现。
探因求果：菜价为何低于市场价
记者了解到，农副产品平价直销商店主要包括三种类型，即依托农民专业合作组织，在城市社区开办平价直销店；依托大型超市，开办平价蔬菜直销专区和依托农产品批发市场，在场内开设平价集贸市场。
类型虽有所不同，但从本质上看却是相通的。市物价部门相关负责人介绍说，三种类型的平价商店虽然依托的平台不同，但都依赖于直销直供的模式，均是依托于农副产品基地，实现田头直达市场，减少中间环节，其中每个平价直销店（区）确保15个品种以上的直销农副产品，而此种模式也正是平价店菜价低于市场价的主要原因。另外，由价格部门牵线搭桥，还实行平价直销店（区）直接向工厂、机关、学校供应农副产品，降低食堂伙食成本，扩大平价商店的经营规模，从而增强市场物价调节效果。
平价商店大多建在居民小区和交通便利之处，让政府调控市场物价的成果最大限度地惠及城镇居民。该负责人介绍说，为方便市民采购，平价商店均分布在全市人流较为密集的地区，从而实现不仅要惠民还要便民的目的。
市民声音：的确比外面便宜不少
的确便宜不少，但有的也跟外面菜市场的价格差不多。昨天，富春花园内的平价商店人山人海，售货人员忙得不可开交，为此还特地在门外临时设点为购物百姓服务，其中一些蔬菜品种更是早早地被抢购一空。
记者随机采访了一位提着购物袋的王大爷，王大爷当天买了青椒、蒜黄、韭菜、豆角和黄瓜等五种蔬菜。他告诉记者，这些蔬菜要是在外面的菜市场买，需要多花好几元钱，以韭菜为例，菜市场的价格为两块多一斤，而平价商店的价格仅为2元/斤，两斤韭菜便能省下块把钱，如果每样都能省个块把钱，那就比较可观了。同时他还向记者算了这样一笔账，如果每天买菜能省下5元钱，一个月便是150元，150元钱虽然不多，但一个月多吃几次肉是绰绰有余的。王大爷笑着说道。
与王大爷的乐观相比，买菜的吴女士提出了更多的希望。她说，平价商店是政府为民办的大好事，希望今后低价每天都能保持下去，千万不能流于形式，此外平价商店相较于外面的菜市场，销售的品种相对较少，像水产品、肉制品要么没有，要么就是选择的余地较小，所以她十分期待能增加平价商店的经营品种。
淮安红椒合作联社农副产品平价直销店老板杨长千介绍说，目前富春花园内的平价商店经营有50多种农副产品，日销售蔬菜一万斤左右，其中绝大多数品种低于市场价，少数品种与市场价相当，这主要是因为品种不同和供应方式等的影响。
记者短评：平价商店夯实菜篮子工程
平价商店建立的目的既有便民惠民的应有之意，同时也是希望通过广泛布点，从而抑制整个菜价的上涨，甚至倒逼菜价下跌。过去，蒜你狠、姜你军这些农副产品涨价，一度让政府部门束手无策。如今，通过大量的平价店建设，政府就可以建立起农副产品价格调控的长效机制，一旦某种蔬菜价格异常波动，政府可以要求所有的平价店利用手头的资源向市场大量低价投放，平抑物价，再动用价格调节基金对低价投放的平价店进行差价补贴。
而在记者看来，农产品平价商店建设的真正意义在于探索了一套农产品的直销模式，引导市场主体从过去生产基地—经纪人—物流—批发市场—农贸市场—市民的运营模式，转变为生产基地—短途物流—市民的运营模式，大幅压缩了农产品的流通环节，减少了各种不必要或不合理的中间环节，真正建立起农超对接、农社对接、农校对接和农企对接的直供直销关系。流通一旦畅通，过高的价格自然就能降下来，从而实现蔬菜的平价销售。
或许从某种意义上说，平价商店正开始对稳定菜篮子价格发挥着积极作用。