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第三季度禽肉市场形势分析及后期展望

第三季度禽肉市场形势分析及后期展望

内容摘要：2004年第三季度家禽生产继续呈恢复性增长趋势，肉雏鸡价格急剧攀升，西装鸡和活鸡价格受肉鸡配合饲料价格和两节（国庆和中秋）影响持续上涨。家禽产品进出口下降，贸易继续保持顺差。

一、家禽生产继续呈恢复性增长

受今春禽流感疫情的影响，导致一季度家禽生产受到重创。随着疫情的全面控制，扶持政策落实到位，生产恢复较快。尤其是进入第三季度，家禽业养殖效益迅速回升，有力地促进了家禽业的恢复和发展。

根据行业统计数据，上半年禽肉产量超过50万吨的省份有四个，包括山东、四川、广东和河南，分别占禽肉总产量的15.75%、10.07%、7.81%、6.73%，其产量合计占全国禽肉产量的40.36%。禽肉产量超过30万吨的省(市、区)有六个，分别是江苏、河北、辽宁、广西、湖南和安徽，合计占全国禽肉产量的32. 59%。

二、家禽产品进出口形势分析

月份，我国家禽产品出口额为4.28亿美元，同比下降27.06%；进口额为1.35亿美元，同比下降59.21%；累计净出口金额2.93亿美元。

（一）禽肉及杂碎出口、进口均下降

月份，禽肉及杂碎出口额为1.05亿美元，占家禽产品出口总额的24.47%，同黄连花比下降50.55%；出口量为8.51万吨，同比下降56.54%。

禽肉及杂碎主要出口国家和地区有：日本、香港和韩国，出口量为8.87万吨，占禽肉及杂碎出口总量的97.24%。

禽肉及杂碎出口排名前5位的省（市）为：广东、山东、辽宁、河南和吉林，出口额合计为9836.3万美元，占禽肉及杂碎出口总额的93.87%。与上年同期相比，除了河南增加了8.71%，其余省市出口均有所下降。

从贸易方式看，一般贸易方式出口1.03亿美元，占禽肉及杂碎出口总额的98.22%；进料加工和其他方式出口所占比重很小。

禽肉及杂碎累计进口量为15.33万吨，进口额为1.27亿美元，同比分别下降66.34%和60.52%。

禽肉及杂碎进口来源国主要有：马来西亚和法国。进口额为1.18亿美元，占禽肉及杂碎进口总额的81.94%。与去年同期相比，法国增长了294.76倍，而马来西亚下降了72.29%。

进口排名前5位的省（市）为：广东、上海、辽宁、浙江和江苏，进口额为1.23亿美元，占禽肉及杂碎进口额的97.32%；与去年同期相比，辽宁和江苏进口额增加，而广东、上海和浙江进口额都有所下降。

从贸易方式看，一般贸易方式进口1.26亿美元，占禽肉及杂碎进口总额的99.61%；其余为进料加工方式。

（二）加工家禽出口下降

加工家禽出口量为9.12万吨，出口额为3.0亿美元，同比分别下降17.84%和7.63%。

加工家禽主要出口国家和地区有：日本、香港和韩国，出口额为2.92亿美元，占加工家禽出口额的97.51%；其中出口到日本和香港地区同比分别下降了9.25%和21.07%，出口到韩国增加了1.68倍。

加工家禽出口排名前5位的省（市）为：山东、北京、辽宁、黑龙江和河北，出口额为2.42亿美元，占加工家禽出口的80.83%。

从贸易方式看，一般贸易方式出口2.09亿美元，占加工家禽出口额的69.70%；进料加工方式为9078.53万美元，占出口额的30.27%。

济南

（三）活家禽出口下降，种禽进口减少

活家禽（种禽除外）出口量为1289.70万只，同比下降55.36%；出口额为2348.25万美元，同比下降了53.46%。

我国活家禽主要出口到香港和澳门地区。其中，对香港出口额为1872.78万美元，同比下降了58.39%。活家禽主要从广东省出口，出口额为2262.34万美元，占活家禽出口额的96.34%，同比下降53.59%。

种禽进口数量为59.03万只，进口额为819.00万美元，同比分别下降了23.33%和6.90%。

种禽进口来源国主要是英国和德国，进口量为47.05万只，占种禽进口的79.71%。进口较多的省市有北京、山东和吉林。

三、国内价格分析

（一）禽肉价格分析

2004年第三季度我国大部地区西装鸡和活鸡价格持续上涨。受饲料和肉雏鸡价格上涨的影响，加之国庆和中秋对需求双重拉动，使得本季度禽肉价格再创近年来的新高。

1、西装鸡价格

2004年第三季度全国西装鸡价格为10.86元/千克，比第二季度上涨了8.93%，与去年同期比上涨了16.99%。

从主产区来看，第三季度西装鸡的平均价格为10.73元/千克。与去年同期比上涨了20.08%，比第二季度上锤体直径约为Ф35mm；（本次考核根据人体对气味喜好与讨厌2）最大有效提升高度：2.0m；（3）落锤冲击点有效调理范围：垂直≥1.6m涨了11.79%。与去年同比，5个主产区（包括四川、江苏、山东和河北等）增长幅度均在14.5%以上，其中，四川和江苏分别增长了24.31%和22.61%。

从主要销区来看，2004年第三季度西装鸡的平均价格为12.36元/千克，与去年同期比上涨了17.30%，比第二季度上涨了12.34%。与去年同比，4个主要销区全部大幅上涨，依次为福建上涨了23.48%、上海上涨了20.90%、天津上涨了14.89%和北京上涨了8.71%。

2、活鸡价格

2004年第三季度活鸡平均价格为19.66元/千克，与去年同期相从而引导行业构成1种良性的发展态势比，有28个省区涨幅都在10%以上，与上季度相比大部分地区也呈上升趋势，平均增幅为10.27%。主产区和主销区活鸡价格走势与全国基本一致。

（二）肉雏鸡价格分析

2004年第三季度肉雏鸡价格显著攀升。三季度肉雏鸡平均价格为2.08元/只，比第二季度上涨了18.63%，比去年同期上涨了22.35%。与上季度比产区价格全部上涨，依次为四川29.43%、广东16.74%、江苏14.39%、山东14.11%和河北3.46%。

（三）配合饲料价格分析

2004年第三季度我国肉鸡配合饲料平均价格为2.19元/千克，达到近几年的最高值。与去年同期相比上涨了20.15%。主产区今年三季度肉鸡配合饲料平均价格为2.19元/千克，同比上涨22.25%，比第二季度上涨了1.27%。

四、国际市场形势分析

（一）禽肉价格分析

从美国情况看，2004年第三季宽12.7mm度美国12个城市鸡肉平均价格为75.59美分/磅，与去年同期相比上涨了19.30%。乔治亚州码头鸡肉平均价格为78.36美分/磅，与去年同期相比上涨了17.64%。2004年6月底，12个城市的鸡肉平均价格开始回落，从6月末的82.00美分/磅跌到9月末的69.75美分/磅，跌幅达14.94%。乔治亚州码头9月末鸡肉价格为76.85美分/磅，同比上涨13.67%，同今年6月末比仍下跌了2.41%。禽肉价格下降主要是由于美国国内禽肉产量增长，而出口量下降，致使供给量相对过剩。

（二）生产和贸易分析

2004年第三季度美国的禽肉产量增加到399.52万吨，比预计增长1.14万吨，比去年同期上涨4.1%。预计第四季度禽肉产量将达到390.44万吨，但仍比去年同期增长4.1%。2004年上半年美国对亚洲国家的禽肉出口量为6.4万吨，比去年同期减少14.44万吨。第三季度禽肉出口量减少到45.63万吨，预计第四季度将达到49.94万吨。出口量下降主要原因是对亚洲国家的出口量减少，特别是对我国香港地区、韩国和日本出口减少。

五、2004年第四季度形势展望

<单瓣远志p>（一）国际形势

第四季度美国禽肉价格持续回落。由于美国禽肉产量同比增长，出口有所下降，预计肉价回落。自去年俄罗斯实行限额进口肉类产品以来，肉类产品的进口量大幅减少，今年上半年由于禽流感的因素，俄罗斯继续减少禽肉产品的进口，而俄本国肉类产品的供应量无法满足市场需求，导致俄市场肉类产品价格持续上升。由于泰国和越南两国相继发生禽流感，影响到日本对禽肉制品的进口，导致供给不足，必然使得原本较高的价格继续走高。

（二）国内形势

2004年第四季度禽肉生产将持续增长。国内消费者对禽肉需求稳定，同时，饲料原料价格仍保持较高水平，将继续促使国内禽肉价格的高位运行。

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