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好产品会说话会自己走路山毛柏

文章来源:水产农业网  |  2022-07-22

好产品会说话,会自己走路

要做好企业,必须做出好产品,必须集中资源先把产品做好,然后再谈营销、再谈品牌、再谈赚钱。王石说褚时健是精算师,黄铁鹰把褚时健描绘成园艺师,我认为他更像首席产品官。

如果说,中国现在最好的冰糖橙是由一位85岁的老人种出来的,那其他种水果、种橙子的人怎么想?现在市场上的水果外表和实际口味已大大分离,我们有很好看却没有味道的苹果、桃子、西红柿、草莓……有人说,这是因为浇了过多的水,用了过多的肥。可是褚橙也浇水,也用肥,只是用法不同,褚时健把水和肥都做了研究。把事情做认真了、做实了。

现在,我们有多少事在名义上、在大面上是差不多了,可实际上没有做到?记得多年前,华润在大连买了个啤酒厂,它的啤酒品牌叫大尼根,我问为什么叫大尼根?他们说因为喜力啤酒的名字叫海尼根,我们的名字就叫大尼根,就是大连的海尼根。名字是学了,可其他没跟上,后来酒卖不动了,这个名字也就消失了。

也有人说,现在水果不甜不酸、没味道是因为追求产量,可褚橙也追求产量。而且产量比一般的同行还要高,为什么?褚时健用的是不同的方法。不仅浇水施肥不同,剪枝、间伐也与传统做法不同,而且还不断地对比试验。

褚时健没种过橙子,没有框框,不仅如此,他还有方法,有科学探索的方法。我们有时见到一些大科学家,总想在他们的言谈中发现他们的天才之处,可后来才意识到,他们对世界探索的成功是因为他们不懈坚持地使用科学方法。

也有人怪水果质量不好是因为种植户分散无法管理。的确,农业种植养殖中的所有公司加农户的模式都面临这样的挑战。组织大了,又是相对松散性质的,利益不完全一致,有人不守纪律,有人不守诚信,当然更有人不守科学。因为科学种植要增加成本,收益最后能有多少还不知道。在这种情况下种出同样质量的好橙子,是对管理和商业模式的挑战。

发达国家的农业合作社对农业产业一体化的发展起了很重要的作用,比如欧洲奶业合作社、肉类合作社,澳大利亚糖业合作社、小麦合作社都很好地解决了农民分散、科技水平低、对市场变化反应慢的问题。虽然褚橙目前规模还不太大,但其管理模式有发展成大集团的机制基础。

企业的组织形式是人类与自然界物质交换的基本形式,几乎所有人生活福祉的提升,都是通过各种形式的企业来实现的。多年以来,企业的组织管理变得越来越复杂,因为规模大了,因为跨国了,因为目标多了,企业往往在发展过程中迷失了它初始的方向,忘了自己存在的理由就是用最高的效率做最好的产品。成功企业所有努力的结果都是好产品,产品是企业与外界沟通的唯一通道,否则营销品牌干什么?上市融资干什么?兼并重组干什么?激励团队干什么?每天开会干什么?褚时健从一开始就执着地做好产品,否则没有褚橙的今天。好产品会说话,好产品自己会走路。

农业是一个让人纠结的行业。爱它是因为农业是个道德定位很高的行业,是人类生存和获取能量的起点,是一个国家安全的基本要素,国此所有国家对农业都极其重视。纠结是因为它涉及人们每天入口的东西。所以在价格上、在进出农上、在产业标准和政策上部受到不同国家政策的影响。也正因为如此、在农业种植中找到一个盈利好的模式不容易。

农业一直被认为是传统产业,农民被认为是接受教育和知识水平较低的人。但在我接触农业的这十几年里,我了解的事实是,农业是一个高技术和研发驱动的行业,无论是种植业的育种,养殖业的配种,还是土、饲料、疾病控制、作物营养、水利灌溉、农业装备研发。科学技术才是农业进步的主要原因。褚橙就是个好例子。

宁高宁

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