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2014年英国家禽业表现如何?卤地菊

文章来源:水产农业网  |  2022-07-26

2014年英国家禽业表现如何?

英国-英国农业与园艺成长委员会这个月将会发布猪与家禽标识表记标帜,这篇文章剖析了在一些出书物中发现的关头信息。

2014年,英国禽肉产量呈现了自2009年以来的初度下降,同时鸡肉产量在持续六年增添之后也处于较低水平。去年英国禽肉产量为164万吨,降低了1%,但仍然比猪肉产量高近一倍。

然而,Kantar Worldpanel陈述说冰鲜和冷冻禽肉的零售价钱与前一年对比几乎没有变换,消费者采办持续第二年下降。

然而,进口增添抵消了这些下降的部门,是以消费者仍然享受着低价的家禽产物,需求仍然很高。

肉鸡
英国年夜部门禽肉的形式为肉鸡肉,占全数产物的84%。

2014年肉鸡产物也下降了1%,为138万吨。这一下降紧随的是2013年5%的年夜幅增添,那时在马肉丑闻之后,和其他肉类产物一路,零售商对国内出产增添了他们的承诺。

2014年的下降受到良多身分的影响,搜罗农场削减了1%的雏鸡补栏。

因为在2013年尾需求下降孵化场削减了产量,补栏数下降到93700万只。

其他家禽
火鸡产物占英国禽肉总量的10%,位列第二。

英国火鸡产物两年来一向下降,2014年下降了9%。在此之前,幼禽补栏数目下降了4%。

老母鸡(裁减蛋鸡和母鸡)的产量在2014年有所增添,上涨了7%,是阅暌冠英国蛋鸡数目的增添。

然而,年夜欧友邦家的进口量下降了1%。这导致英国禽肉进口量为769675吨,比2013年上升了6%。

在2013年的下降之后,英国鸭肉产物增添了5%。

进口
跟着2014年产量的下降,英国进口冰鲜和冷冻禽肉增添到407800吨,比上一年增添了6%。

荷兰仍然是英国最年夜的禽肉供给商,但其出口量仍连结不变。

年夜部门进口的增添来自于波兰和爱尔兰,其出口量荩草分袂增添了8%和38%。2014年这两个国家出口的增添都阅暌冠其国内产量的显著提高。

去年禽类加工产物的进口也有所增添,但涨幅较小为5%。年夜部门的增添来自于两年夜供给商,泰国和巴西,进口量分袂增添了7%和39%。


2014年英国出口冰鲜和冷冻禽肉产物也有所增添,尽管比去年要少得多。

出口

孵化场还自动裁减某些抗生素的使用导致了种群衰亡率增添。这些情形缩减了种群的规模,年夜而导致雏鸡量削减。

出口量为348000吨,上涨了2%,主若是出口至欧盟以外的国家。出口至欧盟其他国家的产物量现实下降了3%,但仍然几乎占出口总量的70%。

欧盟以外首要的增添市场为南非、喷香港和贝宁。然而,自去年11月约克郡爆发禽流感以来,向南非的出口已经暂停。

进口量的增添抵乌吐消了产量的下降和出口的增添,使得2015年英国为消费者供给的产量达到201万吨,增添了1%。

DEFRA陈述称抱树莲,因为供给充沛,2014年英国肉鸡平均批发价钱下降了5%。

今年的瞻望
英国家禽业迎来2015开门红,零售商的促销勾当导致更高的需求,这些都鼓舞激励出产商来提高产量。

在第一季度补栏数目和屠宰量同比均有上涨,补栏数目上升了3%达到24100万只,而屠宰量达到22600万头上升了1%。

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