猪血丸子的电商情缘钩毛榕

猪血丸子的电商“情缘”

如果说腊肉是湖南人魂牵梦绕的家乡菜，那么猪血丸子就是腊肉的闺中密友。

猪血丸子在邵阳人口中称为血粑，此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成，是湖南邵阳地区的汉族传统名点，属于湘菜系，有着悠久的传统。每年的腊月，几乎是家家户户都必做的特色美食。猪血丸子耐储存，在腊月做好，到来年的春夏天都有的吃。所以，在邵阳人的眼中，若是过年少了猪血丸子，那定是不完整的。

传承手艺，传递家的味道

周转房就是邵阳市洞口县高沙镇农蔬村花桥组的一地道庄稼汉，他的一生与猪血丸子有着不解的情缘。年至四十的他，还怀揣着致富梦，不断地筹措资金，在家乡办起了猪血丸子工厂。

湖南人一直以"霸蛮"著称.那是一种执著，一种不达目的不罢休，对于家乡情也是如此。随着时代的发展，离家在外的游子或已经定居在外的湖南人越来越多，但是，他们对于家乡的味道始终心心念念。

有需求就有市场，在商业的趋势之下，家乡的产品也就没有了多少家乡味道。而此时的周转房作为一名一直是靠种自己的一亩三分地，饲养家畜、家禽，做特色猪血丸子为生的庄稼汉，他想着将这种味道保留与扩充。因此，办起了猪血丸子厂。

在猪血丸子工厂建成之时，周转房也没有多想其他，只是想着做了半辈子的庄稼人，绝不能违背自己的良心经商，不能参任何化学物质，坚持以最原始、绿色的方法做出最好吃、最健康的猪血丸子。同时，为了猪血丸子的味道更纯正，他请的员工基本上都有着几十年的传统手艺的人。

销售受阻，探索新的出路

周转房生产的猪血丸子全部采用当地的优质红豆，经过细心去皮，耐心打磨而制成豆腐，再用柴火熏烤而成。口味很是纯正，因此经过几年的尝试以及打拼，在乡亲的支持下，也有了一定的市场，但是并没有完全按照他预期的路线发展。要想在外的游子吃到家乡的味道，似乎路途还很遥远。

原来，周转房的销售模式还一直是采用最为传统的方式，每次凌晨，大伙儿都拿样品到集市上去等着经销商上门求购，每天过的是日夜颠倒的生活，生意虽说还是稳定下来了，但是算不上红火，总是以一种极为被动的态度在面对市场。

为什么这么好的产品却没有好的销量呢?其实，仔细想想也是情有可原。邵阳猪血丸子是家家户户必会做的美食，要想在当地有大销量那是不可能的。周转房一开始就明白这个问题，他知道自己的客户不在当地，而在外面。但是，怎么将自家产品销往外地?他并不知道。这么长时间下来，因为资金，以及人力等各方面的因素，到目前还只是建立了本地市场，而且，在当地这似乎也是唯一的销路。

偶遇惠农，缔结电商情缘

2014年，正在周转房无计可施之时，有人提议他了解一下中国惠农网，并告诉他这是一家专门做农产品的网站，可以通平台进行在线交易，解决产品滞销问题，帮忙把产品销往全国市场。

农业电商?周转房作为一个土生土长的农民，对于电商并不是特别了解，但是平时看电视有听说过，这是一个好的方式，但是以前一直觉得它离自己很遥远，并没有过多的在意。这次听到身边的人也这样说，一下子就有了兴趣。周转房通过一阵子犹豫以及打听后，觉得惠农网的这种模式非常适合他，而且价格也不贵，因此二话不说成了平台会员。

让周转房没想到的是，在店铺上线后没多久，就接到了很多咨询电话，而且订单不断。就在今年的1月份，有一个株洲的客户通过惠农网的平台找联系上他，说想要看样品，最后双方很快就敲定了，而且还有意长期合作。

惠农网完全是我的救星，我的所有难题都得到了解决，有了惠农网我对我的生意是信心百倍!中国惠农网的出现，让他苦恼多年的问题就这样子解决了，周转房显得既紧张又兴奋。在他看来，让远离他乡的湖湘游子能吃到自家的正宗猪血丸子，已是指日可待。

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